ÁREA
FOTOGRAFIA
PROJETO
MATO Café
ANO
2025
EXPERIÊNCIA
FOTOGRAFIA
mato café
sobre.
O Mato Café é um espaço contemporâneo localizado no Arpoador, Rio de Janeiro, com foco em cafés especiais e produção artesanal própria. Em 2025, a cafeteria integrou a lista das 100 melhores cafeterias da América Latina, consolidando sua relevância no cenário gastronômico latino-americano.
O ensaio fotográfico teve como objetivo documentar a rotina produtiva da cafeteria a partir do olhar da fundadora e barista Mariana Mureb. O trabalho contempla o registro do ambiente, seus detalhes arquitetônicos e operacionais, além dos processos de preparação dos produtos, incluindo a produção e o serviço dos cookies veganos artesanais, a extração de espresso, métodos de café filtrado, empratamentos e detalhes de alimentos.
Mato Café is a contemporary space located in Arpoador, Rio de Janeiro, focused on specialty coffees and in-house artisanal production. In 2025, the café was included in the list of the 100 Best Coffee Shops in Latin America, consolidating its relevance within the regional gastronomic scene.
The photographic project aimed to document the café’s daily production routine from the perspective of its founder and barista, Mariana Mureb. The work includes the visual record of the environment, its architectural and operational details, as well as the preparation processes of the products, such as the production and serving of artisanal vegan cookies, espresso extraction, filtered coffee methods, plating, and detailed food shots.
desafio e processo.
As imagens foram captadas com câmera Fujifilm X-T5, utilizando lentes 85mm e 35mm, explorando profundidade de campo controlada e leitura precisa de planos e detalhes. O processo de pós-produção foi realizado no Adobe Lightroom e no Adobe Photoshop, com ajustes de cor, contraste, exposição, tratamento de pele, realce de texturas e refinamentos finais para padronização estética do ensaio.
The images were captured using a Fujifilm X-T5 camera with 85mm and 35mm lenses, exploring controlled depth of field and precise rendering of planes and details. Post-production was carried out using Adobe Lightroom and Adobe Photoshop, with color correction, contrast and exposure adjustments, skin retouching, texture enhancement, and final refinements for aesthetic standardization of the photo set.
resultado.
Além do registro documental, o projeto teve abordagem específica voltada à fotografia de Alimentos e Bebidas, com atenção especial à construção de luz, enquadramento, composição e narrativa visual. Foram priorizados planos de detalhe, texturas, vapor, contrastes e interação entre os elementos, com o objetivo de valorizar os atributos sensoriais dos produtos, como frescor, crocância, cremosidade e temperatura. A direção fotográfica buscou traduzir a identidade do café por meio de uma estética natural, orgânica e intimista, estabelecendo conexão entre produto, processo e espaço.
Também foram realizados retratos ambientais da fundadora em seu local de trabalho, explorando a relação entre personagem, rotina e ambiente produtivo, fortalecendo a construção de narrativa autoral e institucional da marca.
Beyond the documentary approach, the project was strategically directed toward Food and Beverage photography, with special attention to lighting construction, framing, composition, and visual storytelling. Detail shots, textures, steam, contrast, and the interaction between elements were prioritized in order to enhance the sensory attributes of the products, such as freshness, crispness, creaminess, and temperature. The photographic direction sought to translate the café’s identity through a natural, organic, and intimate aesthetic, creating a visual connection between product, process, and space.
Environmental portraits of the founder were also produced in her work setting, exploring the relationship between subject, routine, and productive environment, strengthening the brand’s authorial and institutional narrative.
